Μπισκότα με φιστίκι
Περιγραφή
Αρωματικά, εύκολα μπισκοτάκια με φιστικοβούτυρο και φιστίκια.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 125 γρ. βουτυρο
- 150 γρ. αλευρι
- 150 γρ. φιστικοβουτυρο
- 225 γρ. ζαχαρη
- 1 αυγο
- 150 γρ. αλευρι
- 50 γρ. φιστίκια χοντροαλεσμένα αράπικα ανάλατα
- 1/2 κ. γλ. μπεικιν
- 1 Τσιμπιά αλάτι
Οδηγίες
- Χτυπαμε με μιξερ το βουτυρο και το φιστικοβουτυρο , ριχνουμε τη ζαχαρη, το αλάτι, το αυγο, συνεχίζουμε χτυπώντας και προσθετουμε το αλευρι με το μπεικιν , ριχνουμε και τα φιστίκια. Βαζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς πάνω κατω. Σε λαμαρίνα του φουρνου βαζουμε λαδοκολα.
- Παίρνουμε λιγη απο την ζυμη και κανουμε μικρα στρογγυλά μπισκοτακια. Αφηνουμε αναμεσα 5 πόντους αρκετό κενό γιατι στο ψήσιμο πλαταίνουν στο διπλάσιο.
- Πασπαλιζουμε με φιστίκι και ψηνουμε για 15 λεπτα.
- Αφηνουμε λιγο να κρυωσουν μεσα στο ταψι γιατι ειναι ακομη μαλακά και σπάζουν και μετα τα βαζουμε σε σχάρα να κρυωσουν τελείως.