Γλώσσες

recipe image
Προστέθηκε από Νει, Πέμπτη, 30 Οκτώβριος 2014
Περιγραφή

Γλυκά με φύλλο σαν της σφολιάτας

Συστατικά
  • 250 γρ. βούτυρο ,
  • 250 κεφιρ,
  • 1 μπεικιν,
  • 450 γρ αλεύρι

Γέμιση

  • 100 γρ. βούτυρο
  • 120 γρ. αλεύρι
  • 150 γρ. ζαχαρη άχνη
Οδηγίες

 

  1. Ζύμη: Τρίβουμε το βούτυρο στον τρίφτη. Βάζουμε κεφιρ, μπέικιν και αλεύρι. Το ζημώνουμεκαι βάζουμε στο ψυγείο για 1ωρα.
  2. Γέμιση : Ανακατεύουμε με τα χέρια τα υλικά της γέμισης, πρέπει να είναι σαν ψίχουλα.
  3. Χωρίζουμε τη ζύμη στα 6 και ανοίγουμε τα φύλλα με τον πλάστη.
  4. Βάζουμε τη γέμιση ανάμεσα στα φύλλα και φτιάχνουμε μια στίβα από 6 φύλλα με γέμιση ανάμεσα. Στο τελευταίο φύλλο πάνω πάνω δεν βάζουμε.
  5. Τα κόβουμε κομμάτια τριγωνικά, τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40'
  6. Τέλος όταν κρυώσουν λίγο, πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη.

Λίγα μυστικά ακόμα