Φρέσκια μεξικάνικη σαλάτα

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Παρασκευή, 22 Μάιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Δροσερή και ευωδιαστή σαλάτα και όσο θέλετε πικάντικη!

Συστατικά

  • 1 αβοκάντο καθαρισμένο και ψιλ/νο
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • 1 πιπεριά γλυκιά , κόκκινη σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
  • Μισή κούπα καλαμπόκι βρασμένο ή από κονσέρβα
  • Το χυμό μισού λεμονιού
  • 1 χούφτα κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλ/νο
  • 3 κ.σ. κέτσαπ με λίγο ταμπάσκο ή καυτερή σάλτσα τσίλι
  • Η έτοιμη μεξικάνικη σάλτσα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λίγο λάδι
Οδηγίες

 

  1. Σε μπολ ψιλοκόβω το αβοκάντο και το περιχύνω με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
  2. Ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτω και το αβοκάντο.
  3. Φυλάω τη σαλάτα στο ψυγείο αρκετή ώρα πριν σερβίρω, για να δέσουν οι γεύσεις.
  4. Πάει σαν σαλάτα, αλλά και συνοδεύει και τα νάτσος.
  5. Καλή επιτυχία!