Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει και να αφρατέψει.
Προσθέτουμε στο μείγμα το ξύσμα πορτοκαλιού και τον χυμό εναλλάξ με το αλεύρι.
Κάνουμε μια πολύ απαλή ζύμη και πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Τα πατάμε ελαφρά να πλατύνουν και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.