Σνίτσελ κοτόπουλου ή γαλοπούλας στο φούρνο
Περιγραφή
Νόστιμο το σνίτσελ φούρνου και πιο υγειινό από το τηγανητό.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 4 σνίτσελ κοτόπουλου
- Αλάτι,πιπέρι,καρυ ,παπρικα
- Αλευρι
- 5 κ.σ. λαδι
- 2 κουτιά μανιτάρια ,το ζουμακι τους το κρατάμε
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 5 κ. σ. ντοματα κετσαπ
- 1 κ. σ. ντοματα πελτε
- 5 κ σ Avajar
- 100 μλ κρασι ασπρο.
- 100 μλ ζουμακι απο τα μανιτάρια
- 200 γρ κρέμα γάλακτος λαιτ
- 1 ζωμό κοτας,
- Τυρι τριμμενο εμενταλ ή 4 Λωρίδες μπεικον
Οδηγίες
- Αλατοπιπερωνουμε τα σνίτσελ και πασπαλιζουμε με το καρυ και την παπρικα.
- Αλευρωνουμε και σε ενα τηγανι βαζουμε 3 κ.σ λαδι. Τηγανίζουμε το κρέας για λιγο και απο τις δυο μεριές. Βγάζουμε το κρέας και το βαζουμε σε ενα πυρεξ.
- Βαζουμε στο τηγανι το υπόλοιπο λαδι και σωταρουμε τα κρεμμυδια, τα μανιτάρια, ρίχνουμε τον πελτε, ανακατεύουμε λιγο να ψηθει. Μετα όλα τα αλλα υλικά εκτός απο το τυρι η το μπεικον.
- Ρίχνουμε την σαλτα επάνω στο κρέας πασπαλιζουμε με τυρι ή απλώνουμε τις λωρίδες μπεικον.
- Ψηνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτα. Τρωγεται με ψωμι μπαγκέτα, ή ρύζι, ή μακαρονια.