Στην μηχανη κουζινας η με το μιξερ, χτυπαμε το βουτυρο να ασπρίσει καλα.
Βαζουμε τη ζαχαρη, τη βανιλια, τα αυγα, να ανακατευουνε καλα, βαζουμε και τα αμυγδαλα και σιγα σιγα ,το αλευρι , (το αλευρι να το κανετε ,με το χερι) μην το βαλετε μονομιας μεσα δουλεύοντας το, θα δείτε αν χρειαστεί να το βαλετε ολο.
Αν δεν κολλα στα χερια σας ειναι καλο.
Αν εχετε μηχανη- Μπισκοτομηχανη, τα κανετε με αυτό ή ,με φορμακια!
Τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο, στους 170ο ,Αερα, για 15 με 20 λεπτα.