Πολύχρωμη σαλάτα με πράσινο μήλο
Περιγραφή
Εμφανίσιμη , δροσερή και γευστική σαλάτα με ελαφριά γλυκίζουσα σάλτσα.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
- Λάχανο άσπρο ψιλ/μένο περίπου 3-4 φλιτζάνια
- Λάχανο κόκκινο ψιλ/μενο περίπου 2 φλιτζάνια
- Μισή κίτρινη πιπεριά ψιλ/μένη
- Μισή κόκκινη πιπεριά ψιλ/μένη
- 1 πράσινο μήλο (ξινόμηλο) καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτά κομμάτια σαν σπιρτόξυλα
- 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
- Λίγο μαϊντανό
Σάλτσα βινεγκρέτ
- 8 κ.σ. λάδι
- 3 κ.σ.ξύδι λευκό ή λευκό μπαλσάμικο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. μέλι
- 3-4 κ.σ. νερό
- Αλάτι
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα αλατίζουμε ελαφρά.
- Σε βαζάκι βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα βινεγκρέτ, κλείνουμε με το καπάκι και χτυπάμε ώστε να ανακατευτεί καλά η σάλτσα μας. Δοκιμάζουμε αν είναι όπως μας αρέσει .
- Περιχύνουμε τη σάλτσα μας στη σαλάτα, λίγο πριν τη σερβίρουμε και ανακατεύουμε καλά να πάει σάλτσα παντού.
- Στολίζουμε με κομμάτια πράσινου μήλου.
