Κέικ μήλου (νηστίσιμο)

recipe image
Προστέθηκε από Βαγγος 13, Σάββατο, 02 Μάιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή Νόστιμο και υγιεινό !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 φλιτζάνια μήλα τριμμένα στον τρίφτη
  • 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
  • 1 ρακοπότηρο κονιάκ
  • ελάχιστο αλάτι
Οδηγίες
  1. Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά κι όταν ενωθούν ρίχνουμε τα τριμμένα μήλα και τα ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια να ενωθούν καλά
  2. Αλείφουμε τη φόρμα (όχι ταψί) με ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά
  3. Στρώνουμε το μίγμα καλά στη φόρμα βοηθώντας με ένα κουτάλι που το βουτάμε στο νερό να ειναι ομοιόμορφη η ζύμη.
  4. Το ψήνουμε επί μισή ώρα στους 180 βαθμούς και συνέχεια 20 λεπτά της ώρας στους 200 βαθμούς και 10 λεπτά πάλι στους 180(σύνολο μια ώρα)
  5. Σβήνουμε το φούρνο και το αφήνουμε 5 λεπτά.
  6. Κατόπιν το βγάζουμε απο τη φόρμα.
  7. Έχει σημασία το καλό ψήσιμο.