Τσιπούρα με πέστο βασιλικού

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Πέμπτη, 29 Μάρτιος 2012
Περιγραφή

Νόστιμο, υγιεινό φαγητό με γεύση βασιλικού! Εγώ τις έψησα στο γκριλ, η συνταγή είναι για ψητές στο φούρνο όπως γράφω στα μυστικά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
2 άτομα
  • 2 τσιπούρες,
  •    4 κ. γλ. πέστο βασιλικού,
  •    2 σκελίδες σκόρδο,
  •    αλάτι,πιπέρι,
  •    2 κουταλάκια λάδι.
Οδηγίες
  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πέστο βασιλικού, το σκόρδο τριμμένο, το λάδι, το αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά.
  2. Καθαρίζουμε τις τσιπούρες προσεχτικά, τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε. Τις χαράζουμε σε δυο-τρία σημεία, τις αλατοπιπερώνουμε.
  3. Βάζουμε 1 κουταλάκι πέστο στο εσωτερικό τους και το απλώνουμε, το ίδιο κάνουμε και στις χαρακιές.
  4. Ψήνουμε στο γκριλ για 15-20' από κάθε πλευρά να ροδίσουν.
  5. Σερβίρουμε με σαλάτα εποχής.
Λίγα μυστικά ακόμα