Αποκριάτικα cupcakes
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Mια ωραία πρόταση για κεκάκια χαρούμενα-αποκριάτικα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
18 cupcakes
- 250γρ. αλεύρι,
- 200γρ. ζάχαρη,
- 1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. γλ. σόδα,
- 1/2 κουτ.γλ. αλάτι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
- 4 αυγά,
- 250ml λάδι,
- 7 κουταλιές μέλι ή χρυσό σιρόπι,
- 3 μικρά καρότα τριμμένα.
Γλάσο:
- 150γρ. βούτυρο μαλακό,
- 250 γρ, άχνη,
- 1 βανίλια,
- 1 κ.σ. γάλα.
- Διακόσμηση:
- διάφορα ζαχαρωτά,smarties,m&ms,τρούφα,σταγόνες σοκολάτας,marshmallows.
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200β.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα έξι πρώτα συστατικά.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το λάδι και το σιρόπι. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Τέλος ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα, ανακατεύουμε με σπάτουλα να ενσωματωθούν και ρίχνουμε σε 18 λαδωμένα και αλευρωμένα ατομικά φορμάκια κουταλιές μείγματος.
- Ψήνουμε για 25-30' δοκιμάζοντας με ένα καλαμάκι. Αφήνουμε να κρυώσουν και διακοσμούμε.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά φτιάχνοντας ένα πηχτό γλάσο. Για τα λαγουδάκια αφού κάλυψα τα κεκάκια με το γλάσο έβαλα δυο marshmallows για αυτάκια, σταγόνες σοκολάτας για μάτια και μια ζελεδένια καραμελίτσα για στόμα.
- Για τις γατούλες έκοψα μεγάλα ζελεδάκια στη μέση και τα έβαλα για αυτιά και μάτια, τα μουστάκια τα έκανα με τρούφα αλλά θα φαίνονται πολύ καλύτερα αν λιώσετε λίγη κουβερτούρα και τα σχεδιάσετε, στα υπόλοιπα έβαλα τρούφα για μαλλιά, m&ms για μάτια, καραμελίτσα για μύτη και ζελεδάκι για στόμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αφήστε την φαντασία σας και φτιάξτε όμορφα κεκάκια για τα πάρτυ των παιδιών σας!