Κούπα ψωμιού για σούπες και σαλάτες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Ωραία εμφανίσιμα ψωμάκια σε σχήμα κούπας για σούπες ή σαλάτες
Συστατικά
- 450 γρ αλεύρι και ίσως λίγο περισσότερο
- 300 ml νερού
- 22 γρ μαγιά φρέσκα
- 1 κουταλάκι γλυκού μέλι
- 1 κ,γ αλάτι
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε την μαγια με το μελι. Βάζουμε σε λεκάνη μίξερ το αλεύρι και το αλάτι γύρω γύρω, ρίχνουμε την μαγιά μέσα στην λακουβιτσα που έχουμε κάνη στο αλεύρι και σκεπάζουμε με λίγο αλεύρι.
- Αφήνουμε για 10 λεπτά έτσι, μετά βάζουμε σιγα σιγα το ζεστό νερο ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένο με μια σακουλα ναυλον για περίπου μισή ώρα να διπλασιαστεί
- Χρησιμοποιούμε ως φόρμα κουπες τσαγιού αλειμμένες καλα με λίγο λάδι, ειδικά στις άκρες. Στο χειλος της κουπας να προσεξετε να ειναι καλα λαδομενες για να μπορεί μετα η ζυμη να βγει ευκολα απο την κουπα.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες. Θα χρειαστείτε ζύμη όσο παιρνει η κουπα που εχετε σε όγκο π.χ. παιρνει η κουπα σας 250-ml νερο η καφε θα ζυγίσετε τοση να ειναι και η ζύμη, Δηλ. 250 γραμμάρια.
- Αλευρωνουμε καλα τις μπαλες με Ανθος αραβοσιτου η Νισιστε και τις βαζουμε στις κουπες. Αφήνουμε σκεπασμενες με ναυλον σακουλα σε ζεστο μερος για 30 λεπτα, μέχρι η ζύμη να φουσκωσει έξω από την κουπα.
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, περίπου 1 - 2 cm κόβουμε βαθιά γυρω απο το χειλος της κουπας. Αυτο το κανουμε για να μπορουμε μετα να κοψουμε το ψωμι μας ανετα.
- Βαζουμε το φουρνο στους 240 βαθμους να ζεσταθει. Ψήνουμε Μαζί με τα φλιτζάνια στο 240 ° C προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια οταν περασουν τα 15 λεπτα βγαζουμε το ψωμι απο τις κουπες το ραντιζουμε με νερα το βαζουμε επανω σε ταψι και ψηνουμε αλλα 20 λεπτα.
- Οταν περασουν τα 20 λεπτα βγαζουμε τα ψωμια απο το φουρνο, τωρα ετσι οπως ειναι καυτα κόψτε το καπάκι και κουφωνουμε προσεχτικα το ψωμί απαλά με ένα κουτάλι, ώστε το πάχος του τοιχώματος να είναι πάνω από 5 χιλιοστά.Πιέστε λιγο τη ζύμη στο εσωτερικό με τα δάχτυλά σας, στη συνέχεια ψήνουμε άλλα 5 λεπτά χωρίς καπάκι.
- Βαζουμε μεσα την σουπα μας η την σαλατα μας και σερβιρουμε.
