Γαλατόπιτα η παράξενη

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Παρασκευή, 20 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μια ασυνήθιστη συνταγή για γαλατόπιτα και πολύ νόστιμη!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Κέικ
Κρέμες- Παγωτά
Άλλες κατηγορίες
Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές
Γερμανικές συνταγές
Όλες οι συνταγές
  •     8 κροκους
  •     8 ασπραδια σε μαρεγκα
  •     9 κ.σ. Αλευρι η ανθος αραβοσιτου βανιλια απο αυτη που την βραζουμε
  •     3 βανιλιες κάψουλες
  •     150 γρ . βουτυρο
  •     1 κουπα ζαχαρη η και λιγο παρα πανω
  •     1 λιτρο γαλα φρεσκο με ολα τα λιπαρα του αν θελετε
  •     Ξυσμα απο 1 λεμονι
  •     βουτυρο και αρκερο τριμμενο παξιμαδι για το ταψι του φουρνου
  •     ζαχαρη αχνη για το πασπάλισμα και κανελα
  •     1 βανιλια για το πασπαλισμα
  •     1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες
  1.  Αναβουμε τον φουρνο στους 180 βαθμους.
  2.  Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη και ριχνουμε τους κροκους και τα χτυπαμε καλα εως να αφρισουν.  Ριχνουμε τις βανιλιες, το ξυσμα λεμονι,  το αλευρι, το μπέικιν και το γαλα.
  3.  Χτυπαμε τα ασπραδια σε μαρεγκα. Την πρσθετουμε σε δόσεις σιγα σιγα και ανακατευεουμε πολυ απαλα.
  4.  Παίρνουμε ενα βαθυ ταψι 40αρι και το βουτυρώνουμε και το πασπαλιζουμε με αρκετο παρα πολυ καλα με το τριμενο παξιμαδι.
  5.  Ριχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμους για 40 -45 λεπτα και μετα στους 90 βαθμους για αλλα 40 λεπτα.
  6.  Όταν ψηθεί και κρυώσει παρα πολυ καλα, το κοβουμε σε αρκετα μεγαλα κομματια, πασπαλιζουμε με κανελα και με μπολικη ζαχαρη αχνη μπερδεμενη με την βανιλια και το σερβιρουμε.
  7.  Αν θελουμε το σερβιρουμε και με φρεσκα φρουτα οπως Φραουλες

Λίγα μυστικά ακόμα

 

Συνταγή από τον ιστότοπο Μαγειρικές διαδρομές