Κέικ ανάποδο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Πολύ εμφανίσιμο γλυκό και φίνο στη γεύση!
Συστατικά
- 100γρ.βούτυρο μαλακό
- 100γρ.ζάχαρη
- 100γρ.αλεύρι
- 4 κροκάδια
- 2κ.γ.μπέικιν
- 1κ.γ.ρούμι
για το δεύτερο μίγμα
- 125γρ.ζάχαρη
- 125γρ.τριμμένο φουντούκι
- 4 ασπράδια
για την επικάλυψη
- 100γρ.κουβερτούρα
Οδηγίες
- Χτυπάω όλα τα υλικά από το βούτυρο έως το ρούμι με το μίξερ και σε περίπτωση που είναι το μίγμα πηχτό, προσθέτω λίγο γάλα.
- Βάζω αυτό το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα με στεφάνι.
- Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα, προσθέτω σιγά-σιγά τη ζάχαρη και στο τέλος τα φουντούκια.
- Το ρίχνω πάνω από το πρώτο μίγμα και ψήνω στους 180βαθμούς 45λ.
- Λιώνω την κουβερτούρα, αναποδογυρίζω το κέικ, την ρίχνω πάνω στο γλυκό και όταν κρυώσει καλα, κόβω κομμάτια και αναποδογυρίζω κάθε δεύτερο κομμάτι!