Ομελέτα με αγκινάρες
Περιγραφή
Μια νόστιμη, απλή ομελέτα στο τηγάνι ή φούρνου με αγκινάρες.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
- 8 αγκινάρες κομμένες σε λεπτές φέτες,
- 5 αυγά,
- 1/2 φλ. γάλα,
- 5-6 κ.σ. τριμμένο τυρί,
- άνηθο ψιλ/μένο,
- 4 κ.σ. λάδι,
- αλατοπίπερο.
Οδηγίες
- Βάζουμε τις αγκινάρες σε τηγάνι με 1/2 φλ. νερό να μαλακώσουν λίγο.
- Ρίχνουμε το λάδι,τις σοτάρουμε καλά,χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, τυρί και τον άνηθο,περιχύνουμε τις αγκινάρες και ψήνουμε την ομελέτα μας από τις δυο πλευρές να ροδίσει.
- Εγώ μόλις έβρασαν και μαλάκωσαν,περίπου 10\\\' τις έβαλα σε πυρέξ με λάδι και στο φούρνο στους 180β. για 15 λεπτά.
- Επειτα έριξα το μείγμα αυγών και συνέχισα το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά να ροδίσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μπέικον ή ζαμπόν στις αγκινάρες μας!!