Κουλουράκια art
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Πεντανόστιμα κουλουράκια Λιντς art!
Συστατικά
- 230 γρ αλεύρι
- 200 γρ βούτυρο
- 70 κορν φλαουερ
- 1 βανίλια
- 110 γρ ζάχαρη άχνη
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 πρέζα κανέλα
- ½ λεμόνι μονο το ξύσμα
για τη γέμιση
- 200 γρ μαρμελάδα, βερίκοκο
- 1 ποτηράκι του λικερ ρούμι 80%
ντεκορ
- κουβερτουρα
- αμυγδαλα χοντροκομενα
Οδηγίες
- Αναβουμε τον Φούρνο στους 170 βαθμούς στον αερα. Σε μια λαμαρινα της κουζινας βαζουμε λαδοκολλα. Βαζουμε την μαρμελαδα με το ρουμι να ζεσταθεί. Βαζουμε τη κουβερτουρα σε μπεν μαρι να λυώσει.
- Για τη ζυμη: ζυμωνουμε καλα όλα τα συστατικά μαζι για περιπου 10 λεπτα, την τυλίγουμε σε μεμβρανη και αφήστε στο ψυγειο για 20 λεπτα. Αναβουμε το Φούρνο στους 170 βαθμούς θερμού αέρα.
- Στη συνέχεια, περναμε τη ζύμη μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά με την φορμιτσα του μπισκότου αστέρι. Κόψτε μικρά κομμάτια και καντε το σχήμα σε μισοφέγγαρα και κυκλους. Αν δεν εχετε μηχανη, βαζετε τη ζυμη στο κανονικο μηχανημα που κανετε τα μπισκοτακια.
- Ψήνουμε τα μπισκοτακια μας Περίπου. 10-12 λεπτά, ο καθε φουρνος ψήνει διαφορετικα. Ψήστετα σε ανοιχτό καφέ χρώμα και αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς.
- Τα μισά από τα μπισκοτακια τα αλείφουμε με μαρμελάδα βερίκοκο και βαζουμε επανω το αλλο μισο. Αφηνουμε περίπου 1 ώρα, να απορροφήσουν την μαρμελαδα. Βουταμε τωρα τα μπισκοτα μας στην κουβερτουρα μονο το μισο μερος, μετα αμεσως στα χοντροκομμενα αμυγδαλα και αφηνουμε για 2 ωρες να στεγνωσουν καλα.
- Σε ένα κουτι ντενεκεδενιο η μπολ βαζουμε λαδοκολα η αλουμινοχαρτο. Βαζουμε στη σειρά τα μπισκοτακια και αναμεσα παντα λαδοκολα η αλουμινοχαρτο.
- Αφηνουμε για 5 μερες να τραβηξουν τα αρωματα τους πριν σερβιρουμε