Τούρτα με παπαρουνόσπορο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη τούρτα!
Συστατικά
Για το παντεσπάνι
- 60 γρ βούτυρο
- 100 γρ ζάχαρη
- 1 αυγό
- 250 γρ αλεύρι
- 1 κουταλακι του γλυκού μπεκιν
Για τη κρεμα παπαρουνόσπορου
- 750 ml γάλα
- 2 φακελακια ανθος αραβοσιτου κρεμα με γευση βανίλια απο αυτη που βραζουμε
- 1 βανιλια
- 100 γρ ζάχαρη
- 200 γρ παπαρουνόσπορο αλεσμενο
- 125 γρ βουτρο
- 200 γρ πολυ καλλα στραγγιστο γιαουρτι η γλυκια μυζιθρα
για την επιφάνεια
- 200 γρ πολυ καλα στραγγιστο γιαουρτι η γλυκια μυζήθρα
- 2 κρόκοι αυγών
- 80 γρ ζάχαρη
- 2 ασπράδια αυγών
- Αλάτι
Οδηγίες
- Αναβουμε το φουρνο στους 175 βαθμους στον αέρα.
- Για την ζύμη της βάσης: Ανακατεύουμε ολα τα υλικα μαζι. Βουτυρωνουμε την φορμα μας μια 26αρα με στεφανι. Στρωνουμε μεσα τη ζυμη και λιγο στα πλαγια της φορμας.
- Κάνουμε την κρέμα παπαρουνοσπορου: Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με λίγο γάλα και το κορν φλαουν βανιλιας,το Υπόλοιπο γάλα το βαζουμε σε μια κατσαρολα να πάρει βράση,ριχνουμε το γαλα με το μειγμα ανθος αραβοσιτου, την βανιλια και αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο και να πήξει. Το παίρνουμε απο τη φωτια.
- Στη συνέχεια, προσθετουμε το βουτυρο, τον παπαρουνοσπορο και το πολυ καλα στραγγιστο γιαουρτι η γλυκια μυζιθρα.
- Ριχνουμε το μειγμα επανω στην βαση , και ψήνουμε περίπου 40 λεπτά στους 175 βαθμούς C στο κάτω ράφι σε προθερμασμένο φούρνο.
- Ενδιαμεσα κανουμε την κρεμα για την επιφανεια. Χτυπαμε Τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να εχουμε μια μαρέγκα.
- Σε μια λεκανη του μιξερ χτυπαμε τους κροκους, τη ζαχαρη, ριχνουμε και το πολυ καλα στραγγιστο γιαουρτι η γλυκια μυζιθρα, και προσθετουμε στο μειγμα την μαρέγκα, ανακατευουμε ελαφρα να ενωθουν.
- Όταν περασουν τα 40 λεπτα, βγαζουμε απο το φουρνο το γλυκο, ριχνουμε επανω την κρεμα και ψήνουμε τωρα στο μεσαίο ράφι. άλλα 20 λεπτά στους 160 βαθμούς βαθμους. Στον αέρα ψήνουμε το γλυκό,
- Μετα το βγαζουμε απο τον φουρνο και αφηνουμε να κρυώσει μεσα στην φορμα καλα. Βγαζουμε το στεφανι και γαρνίρουμε!
