Μελιτζάνες ψητές σαλάτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Μελιτζάνες σε αλουμινόχαρτο ψημένες, σε μια νόστιμη σαλάτα!
Συστατικά
- 3 μελιτζάνες μακρουλές
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ,
- Αλάτι, πιπέρι, λάδι,ξύδι
- αλουμινόχαρτο .
- Για γαρνίρισμα :
- φετάκια ντομάτας ,
- μαϊντανό ψιλοκομμένο ,
- κυβάκια φέτας,
- φετάκια ντομάτας.
Οδηγίες
- Τρυπάμε με το πιρούνι σε πολλές μεριές τις μελιτζάνες,τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε να ψηθούν επάνω στο μάτι της κουζίνας ,γυρίζοντας τες από όλες τις πλευρές.
- Μόλις ψηθούν τις βρέχουμε λίγο κάτω από την βρύση,μαυτό τον τρόπο ξεκολλάει εύκολα η φλούδα.
- Τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε σε πιατέλα .Ρίχνουμε λάδι,ξύδι,αλάτι ,πιπέρι,και σκόρδο.
- Γαρνίρουμε με κυβάκια τυριού ,φετάκια ντομάτας και μαϊντανό ψιλοκομμένο!