Τραγανές σουσαμομπουκιές
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Πολύ ωραίες μπουκίτσες για τον καφέ μας από την Α.Μπαρμπαρίγου!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
70 με 75 μπουκίτσες
- 1 1/4 φλ.λάδι ή σησαμέλαιο,
- 1/2 φλ. κονιάκ,
- 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο,
- 3/4 φλ. ζάχαρη,
- 2 κ.γλ. κανελογαρύφαλο,
- 1/4 φλ. σουσάμι καβουρδισμένο,
- 1 βανίλια με άρωμα κανέλας,
- 600γρ. περίπου αλεύρι μαλακό,
- 1 μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
- Βάζουμε σε μπολ όλα τα υγρά υλικά με τη ζάχαρη και το σουσάμι, ανακατεύουμε καλά ή χτυπάμε στο μίξερ να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπεικιν και το ρίχνουμε λίγο λίγο στα υγρά υλικά. Φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη .Σκεπάζουμε και αφήνουμε 30'-60'.Δεν ζυμώνουμε πολύ να είναι μαλακή-αφράτη η ζύμη μας.
- Η ζύμη θα είναι "λαδερή" δεν πειράζει, ζυμώνουμε πολύ λίγο ίσα να πάρει το λάδι. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης ,πλάθουμε μπαστουνάκια -κορδόνια,με μαχαιράκι κόβουμε μικρές μπουκίτσες και τις αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στους 180β.για 20 λεπτά, να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο.
- Εγώ έφτιαξα τα μισά τυλίγοντάς τα στο σουσάμι και μετά το υπόλοιπο σουσάμι το έβαλα στη ζύμη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
- Γίνονται τραγανά και πολύ νόστιμα!! Είναι νηστίσιμα.
- Την επόμενη φορά σκέφτομαι να τα κάνω μικρά μπαστουνάκια όπως τα κριτσίνια θα γίνουν πολύ ωραία νομίζω!!!