Κεκάκια με χαλβά, καρύδια και γλάσο ταχινιού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Μια συνταγή για κέικ υγιεινή όλο γλύκα!!
Συστατικά
- 200γρ. χαλβά,
- 100γρ.ζάχαρη (εγώ βάζω καστανή)
- ,220ml. χυμό πορτοκάλι,
- 150ml. σησαμέλαιο,
- 100γρ. καρύδια ψιλοκομμένα,
- 40 ml κονιάκ,
- 1 κ.γλ.μπέικιν,
- 1 κ.γλ.κανελογαρύφαλλα,
- 500γρ. Φαρίνα.
Για το γλάσο:
- 500γρ.ζάχαρη
- 500γρ. νερό,
- 500γρ.ταχίνι.
Οδηγίες
- Χτυπάμε καλά ζάχαρη, χαλβά και λάδι ν'αφρατέψουν. Προσθέτουμε το κονιάκ και τον χυμό πορτοκαλιού.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη Φαρίνα που έχουμε ενώσει με το μπέικιν και τα κανελογαρύφαλλα,
- ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος ρίχνουμε αλευρωμένα τα καρύδια, ανακατεύουμε με σπάτουλα και μοιράζουμε σε φορμάκια καλά λαδωμένα και αλευρωμένα,
- Ψήνουμε στους 180β. για 30 λεπτά ελέγχοντας μ'ένα μαχαιράκι. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε!
- Ετοιμάζουμε το γλάσο: Σε κατσαρολάκι βάζουμε ζάχαρη και νερό να βράσουν 5 λεπτά. Προσθέτουμε το ταχίνι και το χτυπάμε να διαλυθεί. Περιχύνουμε τα κεκάκια μας!
- Αυτό το γλάσο το χρησιμοποιούμε για κέικ, μπισκότα, κρουασάν, σουδάκια κ.άλ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τέλεια κέικ με γεύση χαλβά και πορτοκάλι !Τη συνταγή τη βρήκα στο makedonianhalva.gr