Διαφορετικό Κέικ Κανέλας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Mια συνταγή για ένα υπέροχο, μυρωδάτο κέικ!
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
- 150 γρ ζάχαρη
- 70 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αυγό
- 130 ml γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ,άρτυμα βανίλια
- 260 γρ αλεύρι
- 2 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τη γέμιση
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας άρτυμα, βανίλια
- 3 κουταλιές αλεύρι
Για τη γέμιση:
- 130 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
- 150 g ζάχαρη, καφέ
- 3 κουταλιές της σούπας κανέλα
Για το γλάσο:
- 100 ζάχαρη άχνη
- 1 πρέζα χυμό λεμονιού η 50 γρ τυρί κρέμα
Οδηγίες
- Ανάβουμε τόν φούρνο στούς 175 βαθμούς Χτυπάμε Το βούτυρο και τη ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά στο μίξερ. Προσθέστε αυγό, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε για άλλο ένα λεπτό.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.καί τό προσθέτουμε καί αυτό, χτυπάμε γία λίγο να γίνει μία παχύρευστη ζύμη
- Xωρίζουμε τήν ζύμη σέ 2 μέρη , σε μία φόρμα 26 αρα βάζουμε στόν πάτο μία λαδόκολα ρίχνουμε μέσα τό ένα μέρος από τήν ζύμη Το δεύτερο μισό της ζύμης θα χρειαστεί αργότερα.
- Kάνουμε τήν Κρέμα τυριού: Χτυπάμε τό Τυρί κρέμα με τη ζάχαρη για περίπου 2 λεπτά. Ρίχνετε μέσα τα αυγά ένα προς ένα. Προσθέστε τη βανίλια και το αλεύρι, τα χτυπάμε γία λίγο καί τό ρίχνουμε μέσα στήν φόρμα επάνω στήν ζύμη,
- Γέμιση: Κανέλας!
- Βάζουμε τό λιωμένο βούτυρο, την κανέλα και τήν καφέ ζάχαρη σέ ένα μπολάκι καί τά ανακατεύουμε όλα μαζί καί μέ ένα κουτάλι τό ρίχνουμε εδώ εκεί επάνω στήν κρέμα τυρί.
- Τώρα μέ ένα κουτάλι βάζουμε πάλι εδώ εκεί επάνω τήν αλλη μισή ζύμη πού έχουμε κρατήσει, μέ ένα μαχαίρι ή πηρούνι ανακατεύουμε σέ κινήσεις σπιράλ νά μπερδευτούν οι ζύμες
- Ψήνουμε Το κέικ στους 175 ° C για περίπου 50-55 λεπτά , αφήνουμε νά κρυώσει τελείως μέσα στήν φόρμα καί ανακατεύουμε τήν άχνη μέ τό τυρί κρέμα ή τόν χυμό λεμόνι καί γλασάρουμε τό κρύο γλυκό