Χριστουγεννιάτικο κέικ με φρούτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Ένα λαμπερό αστέρι δεσπόζει στο κέικ αυτό!
Συστατικά
- 2&1/2 φλιτζάνια αλεύρι.
- 3 κουταλάκια μπαίκιν.
- 3/4 του φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο.
- 1&1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη.
- 3 αυγά.
- 3/4 φλιτζανιού γάλα.Φρουί γλασσέ (ένα μικρό κουτάκι συσκευασμένα)
- Μια χούφτα καρύδια κοπανισμένα.
- Άχνη, κακάο ,ασημένια κουφετάκια.
Οδηγίες
- Χτυπάμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπαίκιν ,το γάλα αλληλοδιαδοχικώς ώστε να γίνει λείος ο χυλός. Προσθέτουμε τα φρουτάκια και τα καρύδια.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι νούμερο 28 και βάζουμε μέσα το μείγμα .
- Το ψήνουμε περίπου μια ώρα στους 160 βαθμούς.
- Οταν κρυώσει το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα με δαντελένιο πετσετάκι χάρτινο. Κοσκινίζουμε επάνω μπόλικη άχνη. Κόβουμε πατρόν, απο χαρτόνι, ένα αστέρι με διάμετρο 8 πόντων .
- Το βάζουμε επάνω στο κέντρο του κέικ και κοσκινίζουμε μπόλικο κακάο σε σχήμα κύκλου .Αφαιρούμε με προσοχή το αστέρι και στολίζουμε το άστρο με κουφετάκια λαμπερά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ψήσιμο πάντα παίζεται από φούρνο σε φούρνο ! γιαυτό χρειάζεται προσοχή!