Κουραμπιέδες Κοζάνης
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Μια φίλη Κοζανιώτισσα μου έδωσε την συνταγή της μαμάς της!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 400 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο.
- 600 γραμμάρια αλεύρι και ίσως και μια κουταλιά ακόμη.
- 1 ποτηράκι του κρασιού άχνη.
- 1 κρόκο αυγού.
- 1/2 κουταλάκι σόδα.
- Άρωμα βανίλιας.
- 1& 1/2 φυλτζάνι τσαγιού αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και ελαφρά ροδισμένα και χοντροκοπανισμένα.
- Άχνη για το τύλιγμα.
- Ανθόνερο.
Οδηγίες
- Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ καλά, προσθέτουμε την άχνη τον κρόκο την σόδα την βανίλια το αλεύρι και λίγο ακόμη αν χρειαστεί.
- Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους αραδιάζουμε σε ταψί όχι βουτυρωμένο.
- Τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου20 λεπτά.
- Όταν κρυώσουν λίγο τους ραντίζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη από πάνω και γύρω -γύρω.
- Τους αραδιάζουμε στη σειρά ,όχι τον ένα πάνω στον άλλο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Χρειάζεται να μπεί τόσο αλεύρι όσο να γίνει η ζύμη μαλακή σαν τον λοβό του αυτιού, έτσι εξηγούσε την συνταγή της η μαμά της φίλης μου!