Ευωδιαστό ψωμί στην γάστρα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
To συγκεκριμένο ψωμάκι είναι ψημένο στη γάστα της τάπεργουέρ!
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Άλλες κατηγορίες
- ½ λιτρο ζεστο ξυνογαλο
- 1 μαγια φρεσκα ειναι 40 γρ
- 1 αυγο
- 1 κ,γ ζαχαρη
- 2 κ,γ αλατι
- 1 κ,σ γιαουρτι με ολα τα λυπαρα της η μυζηθρα
- 1 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις
- λιγο αλευρι για την γαστρα
Οδηγίες
- Ανακατευουμε την μαγια με το ζεστο ξυνογαλο.
- Bαζουμε ολα τα υλικα μαζι σε μια λεκανη και με τον γατζο του μιξερ η της μηχανης και τα ζυμωνουμε η και με τα χερια αν θελουμε.
- Zυμωνουμε καλά κανουμε σε καρβελακι, αλευρωνουμε τον πατο της γαστρας. Βάζουμε το καρβελακι μεσα στη γαστρα, με ενα μαχαιρι κανουμε μερικες γραμμες, ραντιζουμε λιγο με νερο ,σκεπαζουμε με το καπακι της γαστρας. Δεν χρειάζεται να το αφησουμε να φουσκώσει.
- Βαζουμε την σκεπασμενη γαστρα στον κρυο φουρνο, αναβουμε στος 200 βαθμους και ψήνουμε για 70 λεπτα
- Δεν ανοιγουμε τον φουρνο ουτε το καπακι της γαστρας στο διάστημα που ψήνεται το ψωμι ,
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θελουμε, βαζουμε μεσα κρεμμύδια ψημένα η φετα