Ρεβυθόψωμο της μάνας μου
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Το άρωμα του γλυκιά νοσταλγία των παιδικών μου χρόνων!
Συστατικά
- 1/2 κιλό αλεύρι .
- 150 γραμμάρια ρεβίθια μουσκεμένα απο βραδύς.
- 5 κουταλιές λάδι.
- Λίγες σταγόνες ξύδι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- 1 φακελάκι μαγιά .
- Νερό χλιαρό.
- Σουσάμι.
Οδηγίες
- Στραγγίζουμε απο το νερό τα ρεβύθια και τα βάζουμε στο μούλτι και τα αλέθουμε.
- Βάζουμε σε λεκανίτσα το αλεύρι ,ανοίγουμε λακκούβα και βάζουμε μέσα το λάδι ,το ξύδι την ζάχαρη, το αλάτι, την μαγιά και χλιαρό νερό λίγο-λίγο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή και να μη κολλάει στα δάχτυλα.
- Προσθέτουμε τα ρεβύθια και ζυμώνουμε να ανακατευτούν καλά στο ζυμάρι και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει στρωτό ζυμάρι.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς για λίγο και τον σβήνουμε .Βάζουμε το ζυμάρι σε λαδωμένο σκεύος μέσα στο φούρνο για να φουσκώσει.(περίπου μιάμιση ώρα)
- Οταν φουσκώσει το κάνουμε 2 κοτσίδες, αλείφουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι .
- Τις φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους170 βαθμούς .Ψήνουμε περίπου 40 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Αν μας αρπάξει στη διάρκεια του ψησίματος σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
- Τα ρεβίθια τα ζυγίζουμε μετά το μούσκεμα.