Παστέλι

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Σάββατο, 21 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή Mια πανεύκολη νηστίσιμη νοστιμιά!!!
Συστατικά
  • ½ κιλό σουσάμι
  • 400 γρ. μέλι
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • Λίγη εσάνς πορτοκαλιού (προαιρ.)
Οδηγίες

  1. Σοτάρω το σουσάμι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
  2. Μπορώ όμως να απλώσω το σουσάμι σε ταψάκι και να το ψήσω στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
  3. Βάζω το μέλι με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά και βράζω για λίγα λεπτά, ώσπου ν' αρχίσει να σχηματίζεται καραμέλα.
  4. . Σβήνω τη φωτιά και ρίχνω μέσα το σουσάμι.
  5. Ανακατεύω κι απλώνω το μίγμα σε μέτριο τεφάλ ταψάκι που έχω αλείψει με λίγο καλαμποκέλαιο.
  6. Λαδώνω έναν πλάστη και πατώ το μίγμα ν' ανοίξει σε λεπτό φύλλο.
  7. Κόβω το με το μαχαίρι σε κομμάτια
  8. Αφήνω να κρυώσουν εντελώς και τα. φυλάω μακριά από υγρασία.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρούνται εκτός ψυγείου πολύ καιρό.