Ψωμί πολύσπορο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
500 ml νερό ζεστό
22 γρ μαγιά φρέσκια
500 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως η μισό μισό
150 γρ σπόρια διάφορα
1 κ,γλ. αλάτι
Οδηγίες
Βάζουμε το νερό σε μια λεκάνη και διαλύουμε τη μαγιά.
Ρίχνουμε και όλα τα άλλα υλικά μέσα και με το γάντζο του μίξερ ζυμώνουμε καλά.
Αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη για 30 λεπτά.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ηλιόσπορο μια στενόμακρη φόρμα.
Βάζουμε το ζυμάρι μέσα και αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά. Το ραντίζουμε ελαφρά με λίγο νερό και πασπαλίζουμε πάλι με σπόρια.
Ψήνουμε για 60 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν έχουμε και κολιανδρο αλεσμένο, κύμινο σε σποράκια και αλεσμένο, μάραθο αλεσμένο, βάζουμε και από αυτά λίγο.