Μπισκότα παλμιέ

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Πέμπτη, 19 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μπισκοτάκια που ξετρελαίνουν τα παιδιά μικρά και μεγάλα, με υλικά που βρίσκονται στο σπίτι και που μας βγάζουν από τη δύσκολη θέση σε ξαφνική επίσκεψη

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
40 κομμάτια

 

  • 1 πακέτο σφολιάτα (είναι 2 φύλλα),
  • 1 φλ/νι και κάτι παραπάνω ζάχαρη,
  • 1 κουβερτούρα λιωμένη με λίγο σπορέλαιο
Οδηγίες

  1. Στο τραπέζι ρίχνω ζάχαρη και απλώνω το ένα φύλλο της σφολιάτας.
  2. Πάνω αλείφω λίγο νερό και ρίχνω την υπόλοιπη ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια του φύλλου και την στρώνω με το χέρι.
  3. Μετά πιάνοντας τις δυο άκρες του φύλλου, φτιάχνω 2 ρολά που συναντιούνται στη μέση του φύλλου, όπως βλέπετε στη φωτογραφία.
  4. Το μπαστούνι αυτό το χωρίζω σε 20 φέτες και το βάζω στο 1 ταψί του φούρνου που έχω στρώσει με λαδόκολλα.
  5. Πατώ στην επιφάνεια με το χέρι για να πλατύνω την κάθε ροδέλα.
  6. Αν θέλουμε βουτυρώνουμε την επιφάνεια των παλμιέ.
  7. Το ίδιο κάνω και με το άλλο φύλλο.
  8. Βάζω στη μέση του φούρνου το ταψί και ψήνω πάνω- κάτω αντιστάσεις στους 210 ο περίπου 15 λεπτά . Καραμελώνει η ζάχαρη και είναι τραγανά.
  9. Τα 2 ταψιά τα ψήνω στον αέρα στους 190ο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  10. Αν τα θέλω σοκολατωμένα, λιώνω τη σοκολάτα στο χαμηλό του φούρνου μικροκυμάτων ή στο μπεν μαρί ή και σε κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας, και αφού λιώσει η σοκολάτα, βουτώ το κάθε μπισκότο στη σοκολάτα.
  11. Αφήνω να στεγνώσουν σε σχάρα ή λαδόκολλα.
  12. Καλή επιτυχία!!!!