Πατατόπιτα της Κολωνίας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 ½ κιλό πατάτες περασμένες στον τρίφτη
- 3 κρεμμύδια μεγάλα
- 4 αβγά
- αλάτι, πιπέρι
- 150 γρ. μπέικον κομμένο σε λωρίδες
Οδηγίες
- Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη
- Σε μια λεκανίτσα βάζουμε ένα τρυπητό με τις τριμμένες πατάτες να στραγγίσουν από τα υγρά, τα οποία δεν πετάμε.
- Πετάμε το νερό από τις τριμμένες πατάτες σιγά -σιγά και προσέχουμε να μας μείνει ο χυλός που έχει μείνει στον πάτο.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε πολύ μικρούς κύβους, προσθέτουμε τα αβγά, τις τριμμένες πατάτες και τον χυλό τους, αλάτι και πιπέρι.
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα πυρέξ και βάζουμε τις λωρίδες από το μπέικον
- Βάζουμε και τις πατάτες με λαδωμένα χέρια.
- Το κάνουμε έτσι ώστε να απλωθεί καλά και το ψήνουμε στους 200°c για 1 1/2 ώρα
- Εδώ στην Κολωνία το σερβίρουμε με κομπόστα μήλο