Μαρμελάδα Γάλακτος
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Dulce de leche είναι μια μαρμελάδα γάλακτος σπεσιαλιτέ από την Αργεντινή με γάλα ζάχαρη και βανίλια
Συστατικά
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 500 γρ. γάλα 3,5%
- 250 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια και
- 1 βανίλια μπαστουνάκι, τα σποράκια της και την φλούδα μαζί
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο τηγάνι ή σε μια βαθιά κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση
- Μετά συνεχίζουμε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας πότε- πότε
- Προσοχή γιατί φουσκώνει το γάλα
- Αφήνουμε να βράσει για 50 λεπτά και να γίνει μια κρέμα
- Την βάζουμε σε βαζάκια καυτή
- Μου βγήκαν μόνον 2.250 γρ. το ένα
Λίγα μυστικά ακόμα
Την βάζουμε σε γλυκά, παγωτά, ρυζόγαλο