Φιλετάκια χοιρινά με μάνγκο
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 ψαρονέφρι σε φέτες ή λεπτές φέτες χοιρινό χωρίς λίπος
- Λίγο λάδι
- 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσσα
- 1 μάνγκο κομμένο σε φέτες ή 1 μήλο ή 1 αχλάδι
- 2 κ.σ. σόγια σος
- ¼ της κούπας ουίσκι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/4 κ.γλ. φρέσκο θυμάρι
- Αλάτι , πιπέρι
Οδηγίες
- Χτυπάμε ελαφρά τις φέτες του κρέατος και τις αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
- Σοτάρουμε στο λάδι πρώτα το κρέας.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, τη σόγια και το μάνγκο και τα σοτάρουμε και αυτά σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.
- Σβήνω με το ουίσκι και προσθέτω το μέλι και το θυμάρι. Ψήνω για λίγο ακόμα και διορθώνω τη γεύση.
- Σερβίρω με πατάτες ή ρύζι.