-
6 μικρές φέτες στήθος γαλοπούλας ή 3 μεγάλες
-
1 κ.σ. μουστάρδα
-
1 κ.σ. βούτυρο ή 2-3 κ.σ. λάδι
-
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-
1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
-
250 γραμ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
-
2 φέτες προσούτο σε λωρίδες
-
1 κ.σ. κουκουνάρι
-
2 κ.σ. μαϊντανό
-
1 κούπα κρέμα γάλακτος
-
Λίγο βασιλικό φρέσκο ή ξερό
-
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
-
Αλάτι πιπέρι