Αγιορείτικη Tαχινόσουπα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Εκτός από την περίοδο της νηστείας, ενδείκνυται και όταν έχουμε χαμηλές θερμοκρασίες.
Συστατικά
-
1 φλυτζάνι ρύζι για σούπα
-
10 φλυτζάνια νερό
-
8 κ.σ. ταχίνι
-
2-3 λεμόνια(χυμός)
-
2-3 καρότα τριμμένα
-
μαϊντανός ψιλοκομμένος
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
-
Στο αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε το ρύζι.
-
Μόλις είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από το μάτι.
-
Ρίχνουμε τον χυμό από τα λεμόνια (ποσότητα ανάλογα με το πόσο ξινό το θέλουμε) και ανακατεύουμε.
-
Σ' ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι και το διαλύουμε με λίγη από την ζεστή σούπα.
-
Στην συνέχεια το ρίχνουμε στην κατσαρόλα (την οποία έχουμε ξαναβάλει στο μάτι της κουζίνας) και ανακατεύουμε.
-
Προσθέτουμε το καρότο, τον μαϊντανό και πιπέρι .
-
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και είναι έτοιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν κάποιος δεν θέλει τα λαχανικά μπορεί να τα παραλείψει.