Πρόσφατα σχόλια



FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3986-mpriosmaskarponeken.jpg
Brioche με Μασκαρπόνε


Γεια χαρά, Επισκέπτης
Παρακαλώ Σύνδεση ή Εγγραφή.    Χάσατε τον κωδικό σας;

Συνταγές για γλάσο
(1 μέλος/η είναι εδώ) (1) Επισκέπτης
Μετάβαση στο τέλοςΣελίδα: 123
ΘΕΜΑ: Συνταγές για γλάσο
*
#46368
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Γιαλιστερό σοκολατένιο γλάσο

    1 κούπα κρέμα γάλακτος
    2 κ.σ. βούτυρο
    3 κ.σ. γλυκόζη
    1.5 κούπα σοκολατένια τσιπσ
    μισό κ.γλ. βανίλια υγρή


Σε κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα και το βούτυρο.
Ανάβουμε τη φωτιά και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να λιώσει το βούτυρο, αλλά να μη βράσει.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη γλυκόζη, τα τσιπσ σοκολάτας καθώς και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο για να αποκτήσει την επιθυμητή ρευστότητα και τη χρησιμοποιουμε όπου εμείς θέλουμε.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#46593
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Γλάσο αμυγδάλου

    1 κούπα βούτυρο
    2/3 κούπας ζάχαρη
    1 κούπα αλεσμένα αμύγδαλα με τη φλούδα
    1/4 κ.γλ. εσάνς πικραμύγδαλου


Σε κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την εσανς πικραμυγδάλου, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει, ώστε να αρχίζει να πήζει.
Όταν πήξει αρκετά, τη βάζουμε αν θέλουμε σε κορνέ και στολίζουμε τα κέικ μας.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#46594
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Χρωματιστή σαντιγί γλάσο

    2 κούπες κρέμα γάλακτος κρύα
    1 φακελάκι πουτίγκα στιγμής με γεύση βανίλιας
    1/4 κούπας άχνη
    Χρώμα ζαχαροπλαστικής σε ποσότητα ανάλογα του τι θέλετε πιο έντονο ή απαλό


Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.
Ώστε να στέκεται και δεν την παραχτυπάμε για να μην κόψει και γίνει υγρό.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#46601
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Γλάσο σοκολάτας


    150 γρ σοκολάτα σέ κομματάκια
    150 ml κρέμα γάλακτος
    1 ½ φύλα ζελατίνα
    20 γρ βούτυρο



Κόβουμε τήν σοκολάτα σέ κομμάτια.
Βάζουμε τήν ζελατίνα νά μαλακώσει σέ κρύο νερό
Βάζουμε τήν κρέμα γάλακτος να πάρη μία βράση,ρίχνουμε καί τά κομμάτια σοκολάτας καί αφήνουμε νά λοιώσουν ανακατεύωντας. Στίβουμε τήν μαλακή ζελατίνα καί τήν ρίχνουμε καί αυτή μέσα στήν σοκολάτα,στό τέλος καί τό κρύο βούτυρο,ανακατεύωντας αφήνουμε νά κρυώση καί να πήξη καί γλασάρουμε
Bianka (Συντονιστής)
Moderator
Δημοσιεύσεις: 7696
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Bianka11054 Τοποθεσία: ΓΕΡΜΑΝΙΑ -ΒΟΛΟ-ΠΗΛΙΟ
Τελευταία διόρθωση: 03/11/2010 19:47 από Hlianna.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#46687
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Γλάσο ganache

    1,5 κούπα κρέμα γάλακτος
    250 γρ. σοκολάτα λιωμένη
    2 κ.σ. βούτυρο


Ζεσταίνουμε την κρέμα, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο.
Αφήνουμε να κρυώσει...
Περιχύνουμε τούρτες, κέικ κτλ.

Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#46689
Απ:Συνταγές για γλάσο 11 Χρόνια, 9 Μήνες πριν  
Γλάσο σοκολάτας Νο 2

    250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
    2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
    1/3 κούπας ζάχαρη άχνη
    λίγη βανίλια
    1/2 κούπα γάλα


Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και όσο γάλα χρειαστεί για να επιτύχουμε την πυκνότητα που θέλουμε.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
Μετάβαση στην αρχήΣελίδα: 123
Συντονιστές: Margo  Bianka 
Μεταφορά στην κορυφή