Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Λουλουδένιο τσουρέκι

Αξιολόγηση Χρήστη: / 17
ΧείριστοΆριστο 

 




Bήμα- βήμα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε ένα τσουρέκι σαν λουλούδι για τις γιορτινές ή τις καθημερινές μας μέρες!!!!


  • 500 γρ. αλεύρι
  • 30 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ¼  λίτρου ζεστό γάλα ή νερό
  • 50 γρ. βούτυρο  λιωμένο
  • 1 αυγό
  • 1  βανίλια
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1  κρόκο για το άλειμμα
  • μαρμελάδα βερίκοκο για το άλειμμα

Γέμιση

  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 2 βανίλιες
  • 3 κ,σ. νερό
  • 200 γρ. φουντούκια αλεσμένα η καρύδια
  • 200 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

 

  1. Ανακατεύουμε την μαγιά με την ζάχαρη, προσθέτουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί  στην λεκάνη του μίξερ με τον γάντζο
  2. Αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά
  3. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  4. Μοιράζουμε την ζύμη στα δύο, ανοίγουμε ένα φύλλο 25Χ30, βάζουμε την μισή γέμιση το κάνουμε ένα ρολό και κόβουμε μέχρι κάτω με το ψαλίδι σε κομμάτι 
  5. Μετά από κάτω πάλι σε κομμάτι και το γέρνουμε προς τη δεξιά μεριά
  6. Μετά κόβουμε το επόμενο και το γέρνουμε στην αριστερή μεριά  εναλλάξ (βλέπετε φωτό)  
  7. Τελειώνουμε και  αλείφουμε με αυγό
  8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη χοντρή ή αμύγδαλα ή με τίποτα
  9. Αν θέλουμε αφήνουμε να φουσκώσει για 20 -30 λεπτά και ψήνουμε για 45 λεπτά

 

Η συνταγή  εδώ

 

Μεταφορά στην κορυφή