Άρθρα
Μαγειρικές διαδρομές
Τα Μανιτάρια του Δάσους
Όποιος περπάτησε σε φθινοπωρινό δάσος, μύρισε το άρωμα της νοτισμένης γης και αισθάνθηκε τα μισοβρεγμένα φύλλα να υποχωρούν ελαφρά κάτω από τα βήματά του σίγουρα μπήκε στον πειρασμό να ψάξει τους μικρούς κρυφούς θησαυρούς του δάσους…τα μανιτάρια.
Οι Εύθυμες Μαρινάδες
Συντάχθηκε απο τον/την ΝΤΙΝΑ
Οι μαρινάτες είναι μείγμα υγρών και στερεών υλικών ,βοτάνων αρωματικών φυτών, μπαχαρικών ,λαχανικών κλπ.
Βιολογικά Προϊόντα
Τα τελευταία χρόνια τα βιολογικά προϊόντα έχουν κάνει δυναμικά αισθητή την παρουσία τους στη ζωή μας και στα ράφια των super markets.
Σαμπάνια
Συνοδεύει τις πιο επίσημες στιγμές της ζωής μας !
Δίνει το σύνθημα για να ανάψει το κέφι και να αρχίσει η γιορτή !
Η κρυμμένη δύναμη της αρωματοθεραπείας
Συντάχθηκε απο τον/την marianta
Σε μια εποχή που το στρες και η κατάθλιψη μαστίζουν, η κούραση και η ατονία από τους εξαντλητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας εκπέμπουν σήμα κινδύνου στον οργανισμό μας
Λαχανικά & Φρούτα Φθινοπώρου
Συντάχθηκε απο τον/την Hlianna
Είναι η εποχή όπου «ανασυντάσσεται» ακόμα και η ίδια η φύση προσφέροντας μας προς το τέλος τους, τα λαχανικά και τα φρούτα του καλοκαιριού, και δίνοντας μας τα πρώτα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου.
Τυριά και Τυροκόμιση
Συντάχθηκε απο τον/την Σφακιανός
«Εκεί ήσαν κάμποι και βουνά και δάση και πηγάδια, δέντρα μ΄ αθούς και με καρπούς και δροσερά λιβάδια, μετόχια με πολλούς βοσκούς κι αρίφνητα κουράδια.»
Βιτσέντζος Κορνάρος
Το πρόσφορο της Θείας Ευχαριστίας
Συντάχθηκε απο τον/την ΝΤΙΝΑ
Είναι παλιά παράδοση της Εκκλησίας μας το πρόσφορο να ζυμώνεται στο σπίτι. Όχι μαζί με το συνηθισμένο ψωμί αλλά χωριστά. Με ιδιαίτερη φροντίδα και προσευχή. Μόνον έτσι αυτό το μικρό υλικό δώρο, γίνεται έκφραση της αγάπης μας προς το Θειο
Η μουσταλευριά και η απομυθοποίηση της στάχτης .
Συντάχθηκε απο τον/την ΝΤΙΝΑ
Μουσταλευριά φτιάχνουμε με μούστο .Απο την αρχαιότητα,ο μούστος και τα παράγωγα του ,ηταν κύρια γλυκαντική ουσία . Ο Αθήναιος καταγραφει το πετιμέζι, κάνοντας
Περισσότερα: Η μουσταλευριά και η απομυθοποίηση της στάχτης .
Φθινόπωρο με καλή...υγεία !
Με το τέλος των διακοπών και την επιστροφή στην πόλη, δεν επιστρέφετε μόνον πίσω στις πεζές καθημερινές δραστηριότητές σας.....
Κυδώνι
Βασιλιάς των φρούτων του Φθινοπώρου, αλλά και μεγάλος πρωταγωνιστής αλμυρών και γλυκών πιάτων.
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL
